Name: 腎臓献立 レシピ）低塩低カリウム野菜卵チャーハン（ft冷凍野菜ミックス）
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 野菜ミックス 適当に; 卵 1ea; 即席ご飯 1盛り付け; オイスターソース 1ts; 食用油 適当に; 長ネギ 少し

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腎臓献立レシピ）低塩低カリウム野菜卵チャーハン（ft冷凍野菜ミックス）

忙しい時にさっと作れる超簡単腎臓疾患者用野菜卵チャーハンです。

1 人分

15 分以内

각소금

材料

野菜ミックス

適当に
卵

1ea
即席ご飯

1盛り付け
オイスターソース

1ts
食用油

適当に
長ネギ

少し

調理順: STEP 1/11

フライパンの上に冷凍野菜ミックスを入れ、水を注いで沸騰させてください。
不純物やカリウムを取り除くことを目的としています。

STEP 2/11

沸騰したお湯は捨てて油をひいてからネギをざくざく切って入れてください。

STEP 3/11

そして入れた野菜を炒めてください。

STEP 4/11

ネギ油のにおいがしたら、ご飯1人前を入れて一緒に炒めてください。

STEP 5/11

ある程度炒めたらご飯の真ん中を掘って、その中に卵を入れてください。

STEP 6/11

火を少し弱めて中火にし、真ん中の卵を割ってかき混ぜてください。少しずつ火が通っていく姿が見えるでしょう。

STEP 7/11

卵に火が通る程度によって好みで炒めてください。
卵がご飯粒にコーティングされるのがよければ、卵が火が通っていない時に混ぜて炒めて、卵とご飯粒が別々に遊んだ方がよければスクランブルのようになった時に混ぜて炒めてください。

STEP 8/11

卵がまんべんなく混ざるように一緒に炒めてください。

STEP 9/11

オイスターソースを小さじ1杯入れてください。
オイスターソース小さじ1杯(ティースプーン)塩分は塩約1gに相当します。
（塩 1g=ナトリウム400mg）

STEP 10/11

よく混ざるように炒めていただければ完成です。

STEP 11/11

これから器に取り分けてお召し上がりください。 ^^

. 冷凍野菜ミックスを水で軽く煮ることで、不純物やカリウムを取り除くことができます。 . オイスターソース小さじ1杯を入れることで摂取されるナトリウムを約400mg程度に調節できます。 . 卵の焼き具合によってお好みのチャーハンが作れます。