インドネシアパンケーキ マルタバク マニス国民街頭おやつ作り
インドネシア最高のストリートフード、マルタバクマニスです。 地域によってトランブランと呼ばれることもあります。 韓国で手に入れるのが難しい材料は他のものに代替しました。
1 人分
60 分以内
요알남Mingstar
材料
  • お湯
    300ml
  • 2少し
  • バニラ·エキストラック
    2滴る
  • 薄力粉
    250g
  • 砂糖
    60g
  • 1ea
  • ベーキングパウダー
    5g
  • ベーキングソーダ
    2g
  • バター
    20g
  • チョコレートジャム
    30g
  • 練乳
    20g
映像
調理順
STEP 1/15
水に塩、バニラエキストラックを入れて混ぜる。
STEP 2/15
薄力小麦粉に用意した水を入れて混ぜる。
STEP 3/15
砂糖、卵を入れて混ぜ合わせる。
STEP 4/15
ベーキングパウダー、ベーキングソーダを入れて混ぜる。
STEP 5/15
準備した生地は1時間ほど冷蔵休止させる。
STEP 6/15
冷蔵休止させた生地は一度混ぜる。
STEP 7/15
油なしのフライパンに生地を入れ、弱火で焼く。
STEP 8/15
フライパンの枠に生地が付くようにフライパンを軽く回す。
STEP 9/15
泡が上がって穴があいたら、鍋のふたをして5分ほど煮る。
STEP 10/15
出来上がりのパンは半分に切る。
STEP 11/15
半分に切ったパンにバターを塗る。
STEP 12/15
チョコジャムを塗ってあげる。
STEP 13/15
練乳を塗ってあげる。
STEP 14/15
残った半分に切ったパンで覆う。
STEP 15/15
食べやすい大きさに切る。
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