さっとゆでてシャキシャキとした食感よく
ブロッコリーのゆで方を教えます。

まず買ってきたブロッコリーを お酢2Tを入れて
水に逆さまに花の方が行くようにして、水に浸しておいてください。

そうすると、このように10分以上浸しておいて、流水で洗浄して
その後、適当な大きさに切って準備してください。そして小麦粉1T.粗塩1T(洗浄用)を水にブロッコリーを入れて
よくほぐしてください。きれいな水で何度も洗い流して準備してください。

お湯が沸いたらブロッコリーを入れて15秒ほど茹でてください。

そして冷水で洗い流して水気を切ればいいそうです。