ブロッコリーを茹でて蒸す時間のお手入れ方法と洗浄方法及び効能
適度な食感のブロッコリーを茹でる方法をお教えします。
2 人分
10 分以内
햇살머금은집
材料
  • ブロッコリー
    1一切れ
  • 塩
    1t
  • 小麦粉
    1T
  • 塩
    1T
  • 酢
    2T
映像
調理順
STEP 1/5
さっとゆでてシャキシャキとした食感よく
ブロッコリーのゆで方を教えます。
STEP 2/5
まず買ってきたブロッコリーを お酢2Tを入れて
水に逆さまに花の方が行くようにして、水に浸しておいてください。
STEP 3/5
そうすると、このように10分以上浸しておいて、流水で洗浄して
その後、適当な大きさに切って準備してください。そして小麦粉1T.粗塩1T(洗浄用)を水にブロッコリーを入れて
よくほぐしてください。きれいな水で何度も洗い流して準備してください。
STEP 4/5
お湯が沸いたらブロッコリーを入れて15秒ほど茹でてください。
STEP 5/5
そして冷水で洗い流して水気を切ればいいそうです。
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