ブロッコリー炒め、フランクソーセージ、ケチャップ炒め、ビールのおつまみにいいです
ブロッコリーの茎を捨てる方が多いですが、捨てずにぜひ召し上がってください！ シャキシャキしたものがどれだけおいしいか分かりません 甘辛いコチュジャンケチャップソースにソーセージと一緒に炒めてみてください
4 人分
30 分以内
요리하는러라
材料
  • フランクソーセージ
    300g
  • タマネギ
    1/2ea
  • ブロッコリー
    1ea기
  • 食用油
    1.5T
  • 刻んだニンニク
    1T
  • ケチャップ
    2T
  • コチュジャン
    1T
  • オイスターソース
    1T
  • 料理酒
    1T
  • 水あめ
    1T
  • 醤油
    0.5T
  • コショウ
    少し
  • ごま油
    1T
  • ゴマの実
    1T
調理順
STEP 1/9
まず分量のケチャップ、コチュジャン、オイスターソース、料理酒
水あめ、しょうゆ、こしょうを混ぜてタレを作ります。
STEP 2/9
フランクソーセージは味付けがよく染み込むように
切り込みを入れて一口大に切って
ざるに入れて沸騰したお湯を注いで
添加物と油気を除去しておきます。
STEP 3/9
玉ねぎ半分はソーセージの大きさに切って
ブロッコリーの茎の1つはフィラーで皮をむいて
厚めに切ります。
STEP 4/9
弱火をつけ、食用油1.5スプーンをかけた後
刻んだニンニク1を入れて焦げないように炒めて
STEP 5/9
にんにくがこんがりしてきたら
材料をすべて入れて中火で炒めてください。
STEP 6/9
玉ねぎの端に透明に火が通ったら
タレを注ぎ、中強火で3分ほど
素早く炒めます。
STEP 7/9
最後にごま油とゴマをスプーン1杯ずつ
まぜて仕上げれば完成！！
薄かったら醤油とオリゴ糖で
味を調節してください:)
STEP 8/9
素早く炒めてシャキシャキとした食感が
そのまま生きていて本当においしいです ^^
コチュジャンが少し入ってるけど 全然辛くなくて
子供たちもご飯のおかずとしてとてもよく食べます。
STEP 9/9
ぷるぷるソーセージ一つ
さくさく野菜を一つ一緒につまんで、ニャーっと
ソーセージはどんな種類でもかまいません
野菜も家にあるものを活用してみてください :)
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