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ファヒータ作りお口いっぱいメキシコ旅行ができる特色ある料理お客様招待料理として良いメキシカン料理ファイターレシピ(土)

ファヒータを作る日、たまたま実の姉と弟を家に招待することになりました ~ お客様の招待料理として食べるようになったメキシカン料理ファイタおいしいと絶賛されました

2 人分

30 分以内

빵빵이

材料

牛ロース

200g
塩味

1/2ts
コショウ

適当に
オリーブ油

適当に
えびの身

15ea
料理酒

1TS
塩

1/2ts
コショウ

適当に
トマト

1ea
タマネギ

1/4ea
レモン汁

1~2TS
レモンシロップ

1TS
塩

適当に
コショウ

適当に
タマネギ

1/2ea
パプリカ

1/2ea
パプリカ

1/2ea
レタス

3一切れ
トルティーヤ

調理順: STEP 1/14

牛の肋骨の上の肉は血を取り除いた後、食べやすい大きさに切ります

STEP 2/14

上に書いておいた牛肉のタレ材料を入れて寝かせてください

STEP 3/14

冷凍エビの身は冷水に漬けて解凍した後、キッチンタオルで水気を切ります

STEP 4/14

上に書いておいたエビのタレ材料を入れて寝かせてください

STEP 5/14

トマトサルサソースに入れる玉ねぎは細かく刻んだ後、冷水に20分ほど漬けて辛さを抜きます

STEP 6/14

トマトも小さく刻んでください

STEP 7/14

トマトは水気を切って入れ、辛さを取り除いた玉ねぎも水気をしっかり絞ってトマトサルサソース材料を入れて混ぜます

STEP 8/14

炒める野菜を先に千切りにして準備してくれました
パプリカと玉ねぎは0.5cmくらいの間隔で千切りにしました

STEP 9/14

適量のオリーブ油を引いたフライパンに
切っておいた野菜を入れて炒めます
中火を利用して炒めて
玉ねぎ→パプリカ→エビ→肉の順に焼いてあげました

STEP 10/14

エビはバターを入れて香ばしさを加えて焼き上げました

STEP 11/14

牛肉もこんがり焼きます

STEP 12/14

レタスは千切りにして準備してください

STEP 13/14

トルティーヤは何も巻いていないフライパンに最も弱火で前後に焼きます

STEP 14/14

作り出したファイター材料は器にきれいに盛ってください
サワークリームとサルサソースも盛り付けます

メキシカンフードのファヒーター、ファヒータはトルティーヤに包んで食べる料理です ~ サワークリームとトマトサルサソースがよく合う料理です！