冷たい豆乳冷やし素麺をおいしく手軽に作ります、コングクス
麺が食べたいのですが、涼しくておいしく食べたくて黒ごま豆豆乳を使ってみたのですが、思ったよりとてもおいしくてレシピを公開します。 知人が遊びに来た時もすぐ作ってくれる手軽でおいしい食べ物です~（映像を参考にするとより簡単です）
1 人分
20 分以内
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材料
  • そうめん
    1盛り付け
  • キュウリ
    1/3ea
  • 塩味
    1.5ts
  • 花塩
    1ts
  • ミニトマト
    1ea
  • ゴマ
    1TS
  • 豆乳
    1荷造りする
映像
調理順
STEP 1/5
水に塩を少し入れてそうめんを茹でます。
時々沸騰しようとするときに冷水を注ぎます。
これを2、3回繰り返して、麺が熟したら冷水ですすぎ、水気を取っておきます。
STEP 2/5
麺が茹でる間、キュウリを細く千切りにします。
たくさん入れるとおいしいです。
STEP 3/5
ボウルにそうめんを入れ、豆乳1パックを入れ、塩で味付けします。 氷も入れるので、塩を約1.5ティースプーン入れました。
STEP 4/5
きゅうりをたっぷりのせてミニトマトやいちごを半分に切ってのせるときれいです.. ゆで卵をのせてもいいです。
STEP 5/5
ごま大さじ1杯は臼にきれいにすりおろしてのせます。
黒ごま豆豆乳に甘みが入っているので、塩だけで味付けすればいいです。 氷が溶けると薄くなるので、氷は食べる前に入れます。 または、食べて塩を少し追加してもいいですよ。 大根若菜キムチや白菜キムチを添えてもいいですよ。 (映像を参考にしてください)
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