塩味が効いてすっきりとした超簡単な「鶏ちり鍋」の作り方~！！澄んだスープ、鶏コムタン、鶏スープ！！
姑に伝授された！！ 塩味が効いておいしい「鶏ちり」~！！
4 人分
60 分以内
판교맘’s누구나집밥
材料
  • 鶏肉
    1kg
  • 月桂樹の葉
    2一切れ
  • 焼酎
    1/2カップ
  • ジャガイモ
    3ea
  • 長ネギ
    1ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • コショウ
    少し
  • アミの塩辛
    2T
  • トウガラシ
    1ea
  • 刻んだニンニク
    2T
調理順
STEP 1/8
生臭さを取り除くために、鶏が浸かるほどのお湯を沸かします。
STEP 2/8
その間、材料(ジャガイモ3個、長ネギ1台、玉ねぎ1/2個、海老の塩辛2T、唐辛子1個、にんにく2T)を用意し、
STEP 3/8
お湯が沸いたら鶏、月桂樹の葉2枚、焼酎1/2カップを入れ、3分ほど沸かしてから、ざるに水を注いで注ぎます。
STEP 4/8
冷水で鶏シャワーを浴びながら皮の一部は取り除いて、
STEP 5/8
水8カップとすべての材料を入れ、'強火10分->中火20分'沸かします。
STEP 6/8
30分後、玉ねぎ、唐辛子、長ネギをすくって下されば完成！！
STEP 7/8
塩味が効いてスープの味が逸品の！！ 超簡単「鶏ちり」です^^
STEP 8/8
コショウを振りかけて、長ネギをのせて食べてみました~今日もおいしく召し上がってください^^
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