Name: 誰でも作れるタレ~豚肉炒め
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 豚肉 1kg; タマネギ 1ea; にんじん 1/2ea; 長ネギ 2ea; 赤キャベツ 2一切れ; エリンギタケ 1ea; ヒラタケ 1/2一握りの; 食用油 2T; ゴマの実 少し; ごま油 1T; 唐辛子粉 6T; 刻んだニンニク 2T; 濃口醤油 8T; コチュジャン 1.5T; オリゴ糖 4T; 料理酒 4T; 砂糖 2T; コショウ 適当に

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誰でも作れるタレ~豚肉炒め

タレを失敗せずにおいしく誰が作ってもおいしい豚肉炒めです

4 人分

30 分以内

ariel1007

材料

豚肉

1kg
タマネギ

1ea
にんじん

1/2ea
長ネギ

2ea
赤キャベツ

2一切れ
エリンギタケ

1ea
ヒラタケ

1/2一握りの
食用油

2T
ゴマの実

少し
ごま油

1T
唐辛子粉

6T
刻んだニンニク

2T
濃口醤油

8T
コチュジャン

1.5T
オリゴ糖

4T
料理酒

4T
砂糖

2T
コショウ

適当に

調理順: STEP 1/12

頬に豚肉1kgを入れ、豚肉の下味を入れてもみ和える

STEP 2/12

玉ねぎ1個は千切りにして長ネギ1個は斜めに切る

STEP 3/12

ボウルに豚肉のタレをすべて入れてまんべんなく混ぜる

STEP 4/12

切った玉ねぎと長ネギを入れてもみ和える

STEP 5/12

下味をつけた豚肉を入れてもみ和える

STEP 6/12

赤キャベツ、にんじん、ヒラタケ、長ネギ1本、エリンギはどれも似たような長さに切る

STEP 7/12

フライパンに食用油2Tを入れ、タレに和えた豚肉を入れて炒める

STEP 8/12

豚肉に火が通ったらニンジンを入れて炒める

STEP 9/12

にんじんが火が通ったらエリンギ、ヒラタケを入れて炒める

STEP 10/12

キノコに火が通ったら赤キャベツと長ネギを入れて炒める

STEP 11/12

すべての材料が染み込むようにまんべんなく混ぜながら火を通し、最後にごま油1Tを入れてまんべんなく混ぜる

STEP 12/12

器に盛った後、ゴマをさらりと振りかける

豚肉に下味をつけると旨みが増す