本当に簡単な「カンジャンチムタク」のレシピ
みんな蒸し鶏好きですよね？ 私も大好きでよく作って食べます。 一人でチムタクを食べるのは量も多くて高いのでちょっと嫌になります。 自宅で簡単に作って食べられる醤油蒸し鶏のレシピを用意しました。 本当に簡単です。 焼酎と一緒にカンジャンチムタクを一度召し上がってみてください！ 難しい部分、大変な部分をコメントで残してくだされば親切にお答えします。
3 人分
60 分以内
낭스푼
材料
  • 鶏肉
    1ea
  • お湯
    500ml
  • 濃口醤油
    100ml
  • 砂糖
    3T
  • 刻んだニンニク
    2T
  • 料理酒
    100ml
  • 長ネギ
    2ea
  • にんじん
    1/2ea
  • ジャガイモ
    1ea
  • ごま油
    1T
  • 春雨
    100ml
  • すりおろし生姜
    1/2T
調理順
STEP 1/16
切り身鶏をきれいに洗い、広い中華鍋に入れてください
STEP 2/16
鶏が浸かるくらい水を注いで砂糖を1T入れてください
STEP 3/16
5~8分ぐらい沸かしてください
STEP 4/16
5~8分後、もう一度鶏を洗ってフライパンに入れてください
STEP 5/16
醤油100mlを注いでください。 もしご本人がもう少し味の強いものをご希望の場合、50ミリを追加してください！
STEP 6/16
水500mlを注いでください。
STEP 7/16
料理酒100mlくらい入れてください。 省略可能です。
STEP 8/16
長ネギ1本くらいを切って入れてください。
STEP 9/16
おろしにんにくを2T入れてください。 まんべんなく分けて入れてください！
STEP 10/16
刻んだ生姜0.5Tを入れてください。(省略可)
STEP 11/16
砂糖を3T入れてください。 ここで好みに合わせてもっと入れてくださってもいいです！
STEP 12/16
ごま油1Tを入れてヘラで混ぜてください。
STEP 13/16
お湯が半分ほど煮詰まるまで中火で沸かしてください。 （約10分）
STEP 14/16
にんじん、じゃがいもなどお好きな野菜を入れてください。 じゃがいも、さつまいも、にんじんはよく火が通らないので、先に入れることをおすすめします。
ニンジン。- サツマイモ。 - ジャガイモの順番がいいですね。
STEP 15/16
にんじんが熟したら、ふやかした春雨を入れてよく混ぜてください。
STEP 16/16
麺が火が通ったら火を消して長ネギを入れてヘラで混ぜてください。 残熱で十分火が通ります。 プレーティングしておいしく召し上がってください！
Tip 1. 鶏を必ず入念に洗ってください！ 2. 鶏を茹でる過程が面倒でしたら、よく洗ってすぐに調理してもいいですよ。 3. 砂糖は好みのものを入れてください。 調理映像は私のブログとインスタをご参照ください！ リンクを残します！ 블로그 : https://blog.naver.com/tvman12/222716834624 인스타 : https://www.instagram.com/reel/Cc9cehDFZRY/?utm_source=ig_web_copy_link
料理レビュー
4.50
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  • 383*****
    score
    写真は撮れませんでしたが、ナンスプーンさんのレシピを見て真似してみました。本当においしく食べました。私はタットリタン用ではなく、手羽先と手羽先を使ってレシピ通りにやってみましたが、匂いからおいしくするんです。お酒好きの新郎がどうしてお酒のつまみを作るのかと自分のお酒を飲まないと言っていた人が、途中でお酒を買いに行ってきました。ww量も本当に多かったのに、それを二人でごくりと済ませました。レシピもとても繊細に書いてくださって、とても簡単に作りました。 几帳面なレシピのおかげでありがたくおいしくいただきました。私は料理には本当に不器用なんです。写真を撮れなかったのがちょっと残念です
    2023-07-19 08:54
  • 299*****
    score
    子供たちとおいしく食べました。 大人たちが食べるものは別に青陽唐辛子を入れるともっとおいしいです
    2022-08-20 13:02
  • 524*****
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    美味しいです タッポックムタン用の鶏と ダルダリだけ買ってやったんですけど 水500ミリ、醤油150ミリはちょっと多いです 砂糖をもっと入れて煮込みました
    2022-06-29 22:13
  • 137*****
    score
    とてもおいしく作って食べました~^^
    2022-06-29 19:08
  • 661*****
    score
    子供たちと旦那さんはとてもよく食べます~ もともと私の腕のように偉そうに！！フフ ありがとうございます~^^
    2022-06-09 15:59
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