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ビールのおつまみにぴったりのアスパラの天ぷらの作り方

友達の家の引っ越し祝いに行ってアスパラの天ぷらを食べるようになりましたが、とてもおいしくてすぐに作ってみました~ 外サクサク！ビールのつまみにぴったりだったアスパラガス天ぷらレシピをお教えします:)

1 人分

30 分以内

눈크미

材料

調理順: STEP 1/12

私は天ぷら粉を使いましたが、小麦粉やチヂミ粉を使ってもいいですよ。

STEP 2/12

アスパラガスは流水できれいに洗浄した後、根元を1~2cmほど切ります。

STEP 3/12

ジャガイモ用フィラーを使って中身が出るように皮を剥きます。

STEP 4/12

皮をむいたら食べやすいように半分に切ります。

STEP 5/12

ボウルに卵、天ぷら粉（小麦粉）、冷水を入れてよく混ぜます。

STEP 6/12

生地に塩とコショウを入れて味を調えます。

STEP 7/12

アスパラガスを生地に浸し、パン粉をまんべんなくまぶします。

STEP 8/12

このとき、衣が好きな厚さになるまで生地やパン粉を繰り返しまぶします。

STEP 9/12

フライパンに油を多めに入れ、中強火でつけます。

STEP 10/12

油が温まったらアスパラガスを入れます。

STEP 11/12

前後にこんがり揚げるとアスパラの天ぷらが出来上がります

STEP 12/12

揚げた後、天ぷら同士が重ならないように冷やす網にのせると湿りません。