分厚いスズキの身を入れた大根の煮付けの作り方！魚の生臭さ除去 おいしい甘辛スズキ·大根の煮付けレシピ
大根の煮付けを作って食べようかと思って冷凍庫に保管しているスズキの身を見つけて、スズキの魚の煮付けを作って食べました ~
2 人分
30 分以内
빵빵이
材料
  • 大根
    1/6ea
  • スズキ
    150g
  • お湯
    300ml
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • 料理酒
    2TS
  • マグロ液
    2TS
  • 薄口しょうゆ
    1TS
  • 砂糖
    0.5TS
  • 出汁を取る
    0.5TS
  • 唐辛子粉
    1TS
  • ワケギ
    1~2ea
  • ごま油
    1TS
調理順
STEP 1/7
大根はきれいに洗って1cmくらいに厚く切って準備します
STEP 2/7
大根は鍋にきちんと積んで、スズキの身を大根の上にのせてください
STEP 3/7
水と料理酒、そしておろしにんにくを入れます
STEP 4/7
マグロの魚醤、醤油、砂糖、出汁、唐辛子粉を入れて蓋をして10分ほど火を通してください
STEP 5/7
ワケギをざくざく切って準備します
STEP 6/7
10分後にふたを開けて煮詰めてください
STEP 7/7
大根がよく煮えたらごま油大さじ1とワケギを入れて仕上げます
私は煮物料理には熟した大根が好きで20分以上煮た後食べました。 本人の好みに合わせてください
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