キュウリピクルス:様々な野菜と一緒に作るとよりおいしいです。（煮込まないで砂糖なし）
煮ないで砂糖なしで作るキュウリピクルス
4 人分
20 分以内
재미마미
材料
  • キュウリ
    2ea
  • パプリカ
    1ea
  • タマネギ
    1ea
  • にんじん
    1/2ea
  • 塩
    2/3TS
  • 酢
    1カップ
  • 料理酒
    1カップ
  • 炭酸水
    1/2カップ
  • レモンシロップ
    1~2TS
  • コショウ
    少し
  • 干し唐辛子
    2ea
  • 月桂樹の葉
    少し
調理順
STEP 1/8
野菜はきれいに洗って水気を切っておく。
STEP 2/8
すべての材料を適当な形と大きさに切る。
STEP 3/8
きれいに洗って乾燥させた密閉容器に野菜を入れる。
STEP 4/8
塩を入れて和える。 軽いステン筒なので蓋をして振ってくれました。
STEP 5/8
コショウ、干し唐辛子、月桂樹の葉を上にのせる。 上記の3つのうち1つだけ入れてもいいし、なければ省略してもいい材料です。
STEP 6/8
酢と料理酒を注ぐ。
STEP 7/8
レモン砂糖漬けを加えて混ぜ合わせる。
STEP 8/8
炭酸水を入れる。 必ず入れなくてもいいです。
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