材料

• ナス
  2ea
• 醤油
  1TS
• 唐辛子粉
  1ts
• 砂糖
  1ts
• 刻んだニンニク
  1ts
• 長ネギ
  1ts
• ごま油
  1TS
• ゴマ
  1TS

映像

調理順

STEP 1/6

蒸し器やざるを入れた鍋に水を入れて煮始めます

STEP 2/6

枝は4等分して縦にも4等分して棒状に切ります

STEP 3/6

7分間蒸します

STEP 4/6

ナスが蒸している間にタレを作ります

STEP 5/6

ナスをスパイスボールに入れます

STEP 6/6

蒸したナスを入れてよく和えます

ナスを長く蒸しすぎるとぐにゃぐにゃして、蒸さないと火が通っていない匂いがするので、適度に蒸さないといけません

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