おかずインゲン豆煮付け(インゲン豆を呼ぶ時間)
ほのぼのとした肉が多くて ご飯を作って食べても おかずを作って食べても蒸した美味しいインゲン豆 久しぶりにインゲン豆の煮付けを作りました
6 人分
10 分以内
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材料
  • いんげん豆
    300g
  • 昆布
    2一切れ
  • 醤油
    3T
  • しょうがシロップ
    1T
  • オリゴ糖
    1T
  • エゴマ油
    1/3T
調理順
STEP 1/5
インゲン豆はふやかして使います
洗った後
十分に水を注いで
12時間ふやかしてくれます
しっかりインゲン豆をよく吹きました
STEP 2/5
インゲン豆の煮付けにします
インゲン豆(300g)です
昆布2枚入れて
水はインゲン豆が浸かるほど注いだ後
ふたをして煮ます
ぐらぐら沸いたら
中弱火にして15分煮込みます
STEP 3/5
食べてみて豆が熟したら
余分の水は注いで
醤油(3T)、生姜シロップ(1T)を入れて
色がつくように煮付けなさい
STEP 4/5
昆布は取ってもいいですよ
僕はそのまま入れて煮込みます
昆布取って食べても美味しいですよ、塩辛いから
STEP 5/5
水分なしで煮つめたら
オリゴ糖(1T)、エゴマ油(1/3T)を入れて仕上げます
エゴマ油の代わりにごま油を使ってもいいです
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