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辛くてしきりに食べたくなるプルダックロゼタッポックムタン作りレシピ

今日はプルダックロゼタッポックムタンのレシピを持ってきましたタッポックムタンが食べたいんですけど、ロゼがまた食べたいんです！それで「ロゼタッポックムタンを作ろう」と思ったんですが、またプルダックソースが食べたくなってこれらを全部合わせてみました

2 人分

30 分以内

샤이네

材料

春雨

適当に
長ネギ

1ea
タマネギ

1ea
月桂樹の葉

3一切れ
焼酎

適当に
鶏肉の炒め煮用

80g
塩

1スプーンですくう
塩

少し
コショウ

少し
牛乳

適当に
刻んだニンニク

1スプーンですくう
コチュジャン

1スプーンですくう
唐辛子粉

2スプーンですくう
プルダックソース

1スプーンですくう
トマトソース

500g
マスカルポーネチーズ

125g
パセリ粉

少し

調理順: STEP 1/12

料理を始める前に春雨を20~30分ふやかしてください

STEP 2/12

鶏肉の炒め煮用の鶏肉を流水できれいに洗ってください

STEP 3/12

塩をスプーン一杯入れて、お湯をぐつぐつ沸かす。

STEP 4/12

沸騰したお湯に鶏を入れ、月桂樹の葉3枚、焼酎orみりんをスプーン1杯入れる
*月桂樹葉と焼酎orみりんがなければ省略しても構わない
*塩を入れると鶏が退屈になりません

STEP 5/12

油を軽く入れ、にんにくのみじん切りを炒める。

STEP 6/12

玉ねぎと長ネギを加え、少し透明になるまで炒める。

STEP 7/12

茹でておいた鶏を入れ、牛乳を鶏が自縛するように牛乳を入れる。
*マスカポーネの代わりに生クリームを使用する場合、牛乳と生クリームを5:5の割合で鶏肉を薄めるように入れてください

STEP 8/12

トマトソース(500g)を入れる

STEP 9/12

コチュジャンスプーン1杯、唐辛子粉スプーン2杯、プルダックソーススプーン1杯を入れる。

STEP 10/12

マスカルポーネチーズ（125g）を入れる。

STEP 11/12

ふやかしておいた春雨を入れて3分ほど煮る。

STEP 12/12

皿に完成した料理を盛り、コショウとパセリを振りかける。

*調味料の計量は写真のようなスプーン基準です *プルダックソースはお好みに合わせて入れてください。 *マスカポーネチーズの代わりに生クリームを使用する場合、牛乳半分、生クリーム半分の割合で鶏肉を薄めるように入れてください ***残ったスープにリゾットを作ったりスパゲッティを作って食べてもいいですよ***