イカ丼(辛くて甘いタレに一人ご飯としても良い丼レシピ)
イカ1匹と様々な野菜があれば、美味しい炒め物を作って食べることが おかずとして食べて残ったイカ炒めご飯の上にのせて丼ぶりとしてもいいです
4 人分
20 分以内
ariel1007
材料
  • イカ
    1ea
  • にんじん
    1/3ea
  • 長ネギ
    1ea
  • エリンギタケ
    2ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • 青唐辛子
    2ea
  • ゴマの実
    少し
  • 食用油
    2T
  • お湯
    60ml
  • 即席ご飯
    4盛り付け
  • 濃口醤油
    2T
  • 刻んだニンニク
    0.5T
  • 砂糖
    1T
  • コチュジャン
    1.5T
  • 唐辛子粉
    1T
  • ゴマの実
    0.5T
  • ごま油
    1T
調理順
STEP 1/12
ニンジン、エリンギ、長ネギ、玉ねぎは似たような長さに切り、青陽唐辛子はざくざく切る
STEP 2/12
イカは野菜の長さとほぼ同じように切る
STEP 3/12
フライパンに食用油2Tと長ネギを入れて炒める
STEP 4/12
長ネギ油が出たらイカを入れて炒める
STEP 5/12
オジゴが半熟したら砂糖1Tを入れて炒める
STEP 6/12
濃口醤油2T、おろしにんにく0.5T、コチュジャン1.5T、唐辛子粉1Tを入れて炒める
STEP 7/12
エリンギとニンジンを入れて炒める
STEP 8/12
水60mlを入れて炒める
STEP 9/12
玉ねぎと青唐辛子を入れて炒める
STEP 10/12
ゴマ0.5Tを入れて炒める
STEP 11/12
火を消してごま油1Tを入れてまんべんなく混ぜる
STEP 12/12
ボウルにご飯とイカ炒めを入れた後、ゴマをパラパラ振りかける
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