材料

• 薄力粉
  130g
• アーモンドパウダー
  60g
• ゴマ
  50g
• 砂糖
  55g
• 塩
  1~2g
• 無塩バター
  85g
• 卵
  1ea
• バニラ·エキストラック
  少し

映像

調理順

STEP 1/8

バターをハンドミキサーで柔らかく溶かし、砂糖と塩を
入れて混ぜます

STEP 2/8

卵とバニラエキストラックをあらかじめ溶かし、2回にわたって少量ずつ入れ、分離しないように混ぜます

STEP 3/8

薄力粉、アーモンド粉をふるいにかけて入れます

STEP 4/8

ふるい落として入れてヘラで粉が見えなくなるまで
混ぜます

STEP 5/8

ゴマを入れて生地を一塊にまとめます

STEP 6/8

生地を分けて、それぞれラップに巻いて 形を整えて
冷凍庫で1時間固めます

STEP 7/8

好きな厚さに合わせて切った後、オーブン170度15分焼きます

STEP 8/8

冷やす網に十分冷めてからお召し上がりください:)

生地が固すぎると包丁で切るのが難しいので すぐに作って召し上がる場合は、1時間固めてください

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