Name: ズッキーニ焼きの和え物:三本ナムルタレに和えてみてください(簡単なおかず、春のナムル料理)
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: ズッキーニ 1ea; 玄米油 少し; エゴマ油 少し; 磯のナムル 1一握りの; タマネギ 1/4ea; 唐辛子粉 2/3TS; 醸造醤油 2TS; 梅液 1TS; しょうがシロップ 1ts; ごま油 1TS; ごま塩 1TS

10K Recipe

ズッキーニ焼きの和え物:三本ナムルタレに和えてみてください(簡単なおかず、春のナムル料理)

ズッキーニの塩焼きにセバルナムルのタレを和えて作った春のナムル料理

3 人分

20 分以内

재미마미

材料

ズッキーニ

1ea
玄米油

少し
エゴマ油

少し
磯のナムル

1一握りの
タマネギ

1/4ea
唐辛子粉

2/3TS
醸造醤油

2TS
梅液

1TS
しょうがシロップ

1ts
ごま油

1TS
ごま塩

1TS

調理順: STEP 1/10

三本足のナムルは水に浸して異物を除去した後、数回洗ってから細かく刻む。

STEP 2/10

玉ねぎも細かく刻む。

STEP 3/10

刻んだ三本足のナムルと玉ねぎを一つに入れ、にんにくを入れる。

STEP 4/10

醸造醤油と生姜シロップを入れる。

STEP 5/10

梅のエキスと唐辛子粉を入れる。

STEP 6/10

ごま油とごま塩などを入れてタレを作る。醤油より具が多いパサついたタレです。

STEP 7/10

ズッキーニは薄切りにする。

STEP 8/10

玄米油を薄く巻いてズッキーニを入れて前後に焼く。

STEP 9/10

ボウルにズッキーニの焼き物を入れ、三本足のナムルのタレを入れる。ズッキーニが熱いうちに和えた方が、タレがしっかりと染み込んでおいしいです。

STEP 10/10

ズッキーニ焼きを三本爪のナムルタレに軽くひっくり返すように和えた後、ゴマたっぷり入れてエゴマ油(ごま油)を少し混ぜる。