材料

• タマネギ
  1/2ea
• レモン
  1/3ea
• フォー麺
  200g
• 鶏むね肉
  100g
• 刻んだニンニク
  0.5スプーンですくう
• カレーペースト
  1スプーンですくう
• お湯
  400ml
• ココナッツミルク
  250ml
• チキンストック
  2スプーンですくう
• フィッシュソース
  1スプーンですくう
• 砂糖
  0.5スプーンですくう
• ライム汁
  1スプーンですくう
• 食用油
  少し

映像

調理順

STEP 1/9

玉ねぎはみじん切りにする。

STEP 2/9

レモンはスライスする。

STEP 3/9

フォー麺を用意する。

STEP 4/9

鶏むね肉は薄切りにする。

STEP 5/9

フォー麺は沸騰したお湯で2分ほど煮る。

STEP 6/9

茹でた麺は冷水で洗って水気を切る。

STEP 7/9

フライパンに食用油、玉ねぎ、刻みニンニク、レッドカレーペーストを入れて中火で炒める。

STEP 8/9

水、ココナッツミルク、チキンストック、フィッシュソース、砂糖、ライム汁を入れて強火で煮る。

STEP 9/9

沸騰したらフォー麺を入れて3~4分ほど強火で煮る。

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