鴨肉もくもく臭みなく美味しく
鴨肉もくもく臭みなくおいしく作ります
4 人分
20 分以内
좋아좋아3
- 材料
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鴨肉1kg
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キャベツ少し
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長ネギ1/2ea
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餅1一握りの
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エノキタケ1/2荷造りする
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ニラ少し
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醤油3T
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コチュジャン2T
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みそ1/3T
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唐辛子粉3T
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清酒2T
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刻んだニンニク1T
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しょうが汁1t
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梅液1T
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- 調理順
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STEP 1/6熱したフライパンに鴨スライスをのせて
炒めます
強火で4~5分炒め、血が出ないように炒めます
STEP 2/6鴨肉の油は捨てずに炒めます
じりじり~
アヒル油がすごく出ます
STEP 3/6タレを入れて3分ほど炒めます
STEP 4/6餅、キャベツ、玉ねぎ、長ネギを入れて
3分炒めます
STEP 5/6えのきを入れてシェイクシェイク~~
ニラを入れてシェイクシェイク~~
ごま油を入れて仕上げます
STEP 6/6臭みなくおいしい鴨肉炒めの完成です
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