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ベルギーワッフルの作り方家にある材料でワッフル生地を作る~一人で食べるランチのホームブランチにうってつけのベルギーワッフル

ワッフルパンを購入した後、クロッフルだけ作って食べて、ホームブランチで楽しむためにベルギーワッフル生地を作って焼いて食べました ~

2 人分

30 分以内

빵빵이

材料

調理順: STEP 1/11

強力粉と薄力粉の重量を計って大ボウルに入れてください

STEP 2/11

小麦粉に穴を掘ってイーストの重量を計ります

STEP 3/11

塩も同じように穴を開けてから入れてください

STEP 4/11

塩とイーストは小麦粉で覆い, 周りにだけ混ぜ, 牛乳を入れます

STEP 5/11

砂糖を入れて練ります

STEP 6/11

室温に保管中のバターを入れて生地を20分ほどもちさせてください

STEP 7/11

完成した生地は1次発酵40分以上してくれて、1次発酵が終わった生地を取り出して80gずつ分けて2次発酵をさせました
2次発酵30分

STEP 8/11

ワッフルパンにバターを塗ります

STEP 9/11

発酵が終わった生地をワッフルフライパンにのせ、押して火を通してください

STEP 10/11

こんがり焼けたらベルギーワッフル完成です

STEP 11/11

冷やす網に乗せて海苔を冷やした後、器に盛ってワッフルの上にシュガーパウダーを振りかけました

生クリームを入れるとより柔らかいです