まず、日本式卵焼きを作るために卵を用意します。 私は3粒用意しました。 頬に卵3粒をポンと割ってよく溶かします。

よく溶かした卵水につゆを入れます。 私はつゆを0.5スプーン入れてあげました。 そしてよく混ぜます。

より柔らかい日本式の卵焼きを作るために、卵水をふるいにかけて卵ひもを取り除いてくれました。
フォークでやさしくふるいを掻くようにすると、卵の水の粒がよりよく取り除かれ、ふるいから降りてきます。

きれいに中身が取り除かれた卵水に料理酒0.5スプーン、砂糖0.5スプーンを入れてよく混ぜます。

そして最後に塩を入れて味を調えます。 つゆをもう少し入れてつゆと塩で味を調えてもいいですよ。

熱したフライパンに食用油を敷いて、日本式卵焼き卵水を少しだけ注いでください。 よく焼いた後、半分折って片方に押し出して！ また、空いた空間に卵水を注いで満たした後、少し火が通ったら半分折って片方に押し出して、このように繰り返し卵焼きを作ってください。

よく巻いてくれた日本風の玉子焼きを海苔冷ましてから、丁寧にきれいに切っていただければ、日本風の玉子焼き完成です。
少し煮込んでからお寿司のようにご飯の上にのせて食べると、玉子寿司に似ていたりします！
でも、今日はおかずとして食べたものなので
一口食べたらすぐ口の中で溶けるように柔らかさいっぱいの卵焼きです。

そのまま食べてもおいしい卵焼き。 私は卵を3粒だけ入れて作りましたが、卵をもう少し多めに追加すれば、より厚みのある和風卵焼きが出来上がります。 お弁当のおかずとしても良く気軽に食べやすい柔らかさのラスボス、日本風玉子焼き。
おかずとしておいしくお子様と一緒に楽しんでみてください！