キムチスープを活用したおいしいキムチチゲレシピ！
キムチチゲのレシピは本当に多いですが、キムチスープを入れて煮るとスープの味がさっぱりしてすっきりします、このレシピを真似してみてください~
2 人分
10 分以内
정프룯
- 材料
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豚肩ロース200g
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熟成キムチ300g
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タマネギ1/3ea
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長ネギ1スプーンですくう
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キムチ200ml
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お湯400ml
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刻んだニンニク1スプーンですくう
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魚醤1スプーンですくう
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薄口しょうゆ1スプーンですくう
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唐辛子粉1スプーンですくう
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ごま油2スプーンですくう
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砂糖2スプーンですくう
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- 調理順
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STEP 1/9ごま油スプーン2杯をかけ、酸っぱいキムチを入れて炒めます
STEP 2/9肩ロースを入れて豚肉の油が出るまで炒めてください
STEP 3/9刻んだにんにくをスプーン1杯入れて炒めます
STEP 4/9肉とキムチがある程度煮えたらキムチ汁200ml入れて沸かしてくれます
STEP 5/9唐辛子粉スプーン1杯
STEP 6/9薄口醤油スプーン1杯
STEP 7/9魚醤 1スプーン
STEP 8/9水400ml入れて沸いたら砂糖スプーン2杯入れてください
STEP 9/9玉ねぎを入れて長ネギを入れれば完成です:>
絶対強火で煮込みます。 肩ロースじゃなくてサムギョプサルを 活用してもいいですよ
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