炊飯器蒸し鶏
炊飯器で1人前蒸し鶏作り
1 人分
30 分以内
밥솥개미
- 材料
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鶏肉125g
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ジャガイモ100g
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椎茸2ea
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春雨30g
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青唐辛子少し
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お湯100ml
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濃口醤油3T
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砂糖2.5T
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ニンニク粉1t
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しょうが粉0.5t
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長ネギ2一握りの
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料理酒1T
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ごま油1T
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塩1少し
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- 調理順
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STEP 1/8鶏むね肉やもも肉125gを溶かして食べやすい大きさに切ってください
STEP 2/8前日に鶏胸肉に濃口醤油3T、砂糖2.5T、ごま油1T、ニンニク粉(おろしにんにく)1t、生姜粉0.5t、料理酒1T、塩1串、刻みネギ2握りを入れて寝かせてください
*料理酒の代わりにダシダ1串を入れてもいいですよ
STEP 3/8じゃがいも100gを食べやすい大きさに切ってください。 1cm以下の厚さに切っていただくとじゃがいもに火が通ることができます
*ジャガイモの代わりにサツマイモを入れてもいいですよ
STEP 4/8翌日じゃがいも100g切ったものと鶏肉寝かしつけたものと薬味、しいたけ2個切ったもの、青陽唐辛子少しを炊飯器に入れて水100ml(100g)入れて再加熱9分してください
STEP 5/8再加熱した様子
STEP 6/8春雨30gを切って炊飯器の下でスープに浸かり、再加熱9分してください
STEP 7/8春雨が煮えてスープが少し煮えるように再加熱後5分ほど蒸してから開けてください
STEP 8/8どうぞお召し上がりください
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