炊飯器蒸し鶏
炊飯器で1人前蒸し鶏作り
1 人分
30 分以内
밥솥개미
材料
  • 鶏肉
    125g
  • ジャガイモ
    100g
  • 椎茸
    2ea
  • 春雨
    30g
  • 青唐辛子
    少し
  • お湯
    100ml
  • 濃口醤油
    3T
  • 砂糖
    2.5T
  • ニンニク粉
    1t
  • しょうが粉
    0.5t
  • 長ネギ
    2一握りの
  • 料理酒
    1T
  • ごま油
    1T
  • 塩
    1少し
調理順
STEP 1/8
鶏むね肉やもも肉125gを溶かして食べやすい大きさに切ってください
STEP 2/8
前日に鶏胸肉に濃口醤油3T、砂糖2.5T、ごま油1T、ニンニク粉(おろしにんにく)1t、生姜粉0.5t、料理酒1T、塩1串、刻みネギ2握りを入れて寝かせてください
*料理酒の代わりにダシダ1串を入れてもいいですよ
STEP 3/8
じゃがいも100gを食べやすい大きさに切ってください。 1cm以下の厚さに切っていただくとじゃがいもに火が通ることができます
*ジャガイモの代わりにサツマイモを入れてもいいですよ
STEP 4/8
翌日じゃがいも100g切ったものと鶏肉寝かしつけたものと薬味、しいたけ2個切ったもの、青陽唐辛子少しを炊飯器に入れて水100ml(100g)入れて再加熱9分してください
STEP 5/8
再加熱した様子
STEP 6/8
春雨30gを切って炊飯器の下でスープに浸かり、再加熱9分してください
STEP 7/8
春雨が煮えてスープが少し煮えるように再加熱後5分ほど蒸してから開けてください
STEP 8/8
どうぞお召し上がりください
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