パパイヤの食べ方 パパイヤキムチ作り
以前タイに行った時、初めて綿汗を食べた時、口に巻き込まれながら本当においしいと思っていましたが、最近はパパイヤが国内でも手に入るので綿汗やパパイヤキムチを作ることができます。 パパイヤは赤く熟したパパイヤではなく、グリーンパパイヤ（ヤングパパイヤ）を使わなければなりません。
3 人分
15 分以内
쌀코지일흔집밥
- 材料
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パパイヤ1ea
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砂糖1スプーンですくう
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唐辛子粉3スプーンですくう
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刻んだニンニク1スプーンですくう
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イカナゴの魚醤2スプーンですくう
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塩少し
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- 調理順
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STEP 1/4パパイヤを果物で接した方の中には匂いが嫌だという方も多いんですよ。 料理用のヨンパパイヤは大根よりは弱く、キュウリよりは硬い食感に香りもほとんどありません。
STEP 2/4千切りにして準備します。ヨンパパイヤは千切りにして少しに漬けておく。
STEP 3/4ある程度塩気がついたヨンパパイヤは、水で軽く洗い流して水気を切る。 いかなごの魚醤2スプーン、砂糖1スプーン、唐辛子粉3スプーン、おろしにんにく1スプーンを入れて和える。
STEP 4/4シャキシャキする時に食べてもいいし、少し煮るとコリコリしてもっとおいしい。
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