夫とナマコで捕まってきたナマコで ヨ·ギョンオクシェフの仮想ナマコレシピを参照し、 中国風ナマコ炒めを作りました。 元々、仮想ナマコをする時、 主材料を一度茹でて炒めた後 水も入れて、最後にでんぷん水も入れなければなりません。 ところで、私のチンゲンサイは大きくなく、 生ナマコだからすぐ減るし、 タケノコもすでによく煮えている状態なので、 茹でずにすぐに炒めました。 また、生ナマコと炒めると水が出てきてしょっぱいです。 それで豆板醬とオイスターソースの量を減らして 砂糖を追加しました。