材料

• もやし
  200g
• お湯
  50ml
• 長ネギ
  1/3ea
• 酢
  3スプーンですくう
• 砂糖
  2スプーンですくう
• 刻んだニンニク
  1スプーンですくう
• 塩
  2少し
• 醤油
  1スプーンですくう

映像

調理順

STEP 1/6

豆もやしは軽く2~3回洗って準備する。

STEP 2/6

鍋に洗った豆もやし、水を入れて蓋をして弱火で10分ほど蒸す。

STEP 3/6

長ネギはざくざく切る。

STEP 4/6

酢、砂糖、おろしにんにく、塩、醤油を入れて薬味を作る。

STEP 5/6

蒸した豆もやしは器に盛る。

STEP 6/6

すべての材料を入れて和える。

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