♥[新婚の食卓]こりこりした辛いエノキタケ
モッパン系ホットメニュー！ こりこり歴代級のおいしい音 見ただけでも想像しただけでもよだれがだらだらだら ご飯泥棒、酒泥棒に他ならない辛いエノキタケの煮付け 味が気になるならユンブリネに来てください
2 人分
10 分以内
행복한윤블리네
材料
  • エノキタケ
    1荷造りする
  • ワケギ
    少し
  • 青唐辛子
    1~2ea
  • 刻んだニンニク
    少し
  • 食用油
    少し
  • コチュジャン
    1スプーンですくう
  • 唐辛子粉
    1/2スプーンですくう
  • 砂糖
    1スプーンですくう
  • みりん
    2TS
  • 醤油
    1スプーンですくう
  • オリゴ糖
    1スプーンですくう
  • お湯
    2スプーンですくう
映像
調理順
STEP 1/10
エノキの根元を切って水で軽く振って洗った後、大きめに裂く
STEP 2/10
青唐辛子1~2個みじん切り
STEP 3/10
ワケギ松茸
STEP 4/10
辛味タレ作り
（コチュジャン1、唐辛子粉0.5、砂糖1、ミリム2、醤油1、オリゴ糖1、水2）
STEP 5/10
刻んだ青陽唐辛子を入れてミックスミックス
STEP 6/10
食用油をひいてにんにくを入れて軽く炒める
STEP 7/10
炒めたニンニクの上にえのきをのせる
STEP 8/10
(弱火保持)水分が十分出るまでえのき焼き
STEP 9/10
タレを全部注いで汁が煮詰まるまで煮付け
STEP 10/10
刻んだワケギとゴマをさっと仕上げ
料理レビュー
4.94
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  • 252*****
    score
    子供に食べさせるためにコチュジャンは1ティースプーンだけ入れました とてもおいしいです
    2025-03-03 19:26
  • 450*****
    score
    トッポッキの味がしましたwww 少し甘いので、次は砂糖の量を減らしてみようと思います レシピありがとうございます
    2024-08-05 13:39
  • 487*****
    score
    とてもおいしかったです！ 今日お客さんたちが来て一緒に食べたがおいしいとほめられました
    2024-05-31 22:16
  • 278*****
    score
    辛くておいしいです！ 料理酒がなくて水を大さじ2杯入れて醤油コチュジャンをスプーン1杯ずつ追加しました
    2024-05-08 20:31
  • 919*****
    score
    初めて作ってみる料理です~ いただきます^^
    2024-03-20 22:14
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