チョコの森 スモア クッキー作り(+映像)｜ヒョッサム
抹茶が確かに緑茶より苦味が少なく、柔らかくて風味が濃くて本当においしかったです！ そしてサクサクして柔らかいクッキーの中にマシュマロがしっとりと溶けて ブラウニーのようにしっとりとした焼き菓子が思い浮かぶ食感でした！！ *8個分。
4 人分
90 分以内
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材料
  • 無塩バター
    120g
  • 白砂糖
    65g
  • 黄砂糖
    65g
  • 塩
    2g
  • 卵
    1ea
  • バニラ·エキストラック
    1ts
  • マシュマロ
    8ea
  • モルティジャーズ
    24ea
  • 重力粉
    90g
  • 抹茶粉
    8g
  • ベーキングソーダ
    1g
  • 重力粉
    90g
  • ココアパウダー
    10g
  • ベーキングソーダ
    1g
調理順
STEP 1/11
柔らかいバターを柔らかく溶かし、白砂糖と茶色砂糖を入れて十分に混ぜてください。
STEP 2/11
卵と塩、バニラエキストラックを入れてよく混ぜてください。
STEP 3/11
完成したバター生地を半分に分けてください。
STEP 4/11
[抹茶生地]重力粉と抹茶粉、ベーキングソーダをふるいにかけて入れて、粉が見えない程度に混ぜてください。
STEP 5/11
[チョコ生地] 中力粉とココアパウダー、ベーキングソーダをふるいにかけて入れ、粉が見えない程度に混ぜてください。
STEP 6/11
各生地を半分に分けて色が重ならないように入れてください。 その後、冷蔵庫で1時間休止させてください。
STEP 7/11
クッキー生地をティッシュペーパーにするとき、マシュマロは冷凍庫に1時間ほど入れておいてください。
STEP 8/11
ティッシュが終わったらアイスクリームスクープや普通のスプーンで抹茶からチョコ、チョコから抹茶方向に掻いてすくってすくってすくってください(生地の重さは60gずつ合わせてください)。
STEP 9/11
マシュマロが少し見えるように包んでください。
STEP 10/11
170℃に予熱したオーブンで12分間焼いてください。
STEP 11/11
クッキーが温かいうちにモルティザーズを3つずつのせてください。
バターと卵はあらかじめ室温に出しておいておかずを抜いてください。
料理レビュー
5.00
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  • 334*****
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    この辺で私が誰なのかヒョッサムさんも分かりますよね…？ www太っ腹クッキー種類のレシピは全部作った気がするし、もうフィナンシに型まで買いました··· 本当にありがとうございます。 中力粉を使うレシピは冷蔵庫に入れておいて食べた方が食感がおいしいと思います！
    2023-05-03 19:26
  • 864*****
    score
    いいですよ！
    2022-05-12 15:13
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