Name: 海の香りを口の中に~酢コチュジャンタレホヤビビンバ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ホヤ 1荷造りする; 酢 4TS; 高段者 少し; サラダ野菜 1一握りの; ニンニク 2ea; 海苔 1一切れ; ごま油 2TS; 即席ご飯 2盛り付け; コチュジャン 2TS; 刻んだニンニク 1/2TS; 砂糖 1.5TS; 三杯酢 1TS; サイダー 3TS

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海の香りを口の中に~酢コチュジャンタレホヤビビンバ

海の香りが口の中いっぱい~ 出て行った食欲を取り戻してくれるホヤビビンバです。

2 人分

30 分以内

달콤스윗맘

材料

ホヤ

1荷造りする
酢

4TS
高段者

少し
サラダ野菜

1一握りの
ニンニク

2ea
海苔

1一切れ
ごま油

2TS
即席ご飯

2盛り付け
コチュジャン

2TS
刻んだニンニク

1/2TS
砂糖

1.5TS
三杯酢

1TS
サイダー

3TS

調理順: STEP 1/13

韓国マーケットの冷凍庫で会える
僕たちのフェイバリット~冷凍ホヤは
前日冷蔵室に入れて徐々に解凍しておきました。

STEP 2/13

じゃじゃん！
冷蔵庫でよく解凍された
きれいなホヤの姿がどうしてこんなに嬉しいのか~

STEP 3/13

ホヤだけ器に盛って
（ホヤ 454g）

STEP 4/13

大さじ4杯の酢を入れて
モグモグ~~~寝かせて冷蔵室に再びgogogo

STEP 5/13

ホヤビビンバのための酢コチュジャンを作ります。
[ビビン麺作り]
コチュジャン大さじ2
おろしにんにく大さじ1/2
砂糖大さじ1.5
3倍りんご酢大さじ1
サイダー大さじ3

STEP 6/13

ぬるま湯を器に盛って
ごま油大さじ2をかけます。
普通は白いご飯を使いますが、お腹がすいて炊飯器にある雑穀ご飯をそのまま使いました

STEP 7/13

セリの代わりにシラントロー(パクチー)を細かく切ってご飯の上にのせた後

STEP 8/13

スプリングミックスを一握りのせて
ニンニクを2本分に切って入れて

STEP 9/13

海苔1枚を切って入れます。

STEP 10/13

酢に漬け込んだホヤを食べやすく切ります。

STEP 11/13

ビビン麺を適当に入れます。

STEP 12/13

ゴマをトントン~
ホヤビビンバ
完成です~

STEP 13/13

ビビン麺にさっと混ぜて
ホヤビビンバ一口、口の中にすーっと。
あ~~~
海の香りが口の中いっぱい。
とてもおいしいこの味！