もやしとエリンギ、炒め野菜炒め
もやしとエリンギを軽く炒めて刺激的でない
しゃきしゃき野菜炒めを作ってみます。
2 人分
10 分以内
이태원단발여사
- 材料
-
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宿主250g
-
エリンギタケ2ea
-
青唐辛子1ea
-
刻んだニンニク1/2Ts
-
塩1ts
-
オイスターソース1Ts
-
ごま油1Ts
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ゴマの実1Ts
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長ネギ2Ts
-
食用油2Ts
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- 調理順
-
STEP 1/9もやし250g(2握り)は流水で
きれいに洗った後、ラケットに支えてください。
水気を取ってください
STEP 2/9エリンギキノコ2は、長く半分に切った後
半月切りにしてください。
STEP 3/9青唐辛子1はきれいに洗ってから
斜め切りにしてください。
STEP 4/9切ったエリンギは皿に盛って
塩1tsをまんべんなく振りかけてください。
STEP 5/9中火/ フライパンに食用油2Tsを敷いて
た濃いにんにく1/2Ts、刻みネギ2Tsを入れて
30秒ほど炒めてください。
STEP 6/9続いてキノコを入れて1~2分ほど炒めて
ください。
STEP 7/9エリンギキノコがある程度火が通ったら、続いて
もやしとオイスターソース1Tsを入れて
1分ほどかき混ぜてください。
STEP 8/9斜め切りの青唐辛子とごま油1Ts、ゴマ
1Tsを入れた後、まんべんなくかき混ぜて
電気は消してください。
STEP 9/9皿に盛ってあげると、もやしのシャキシャキ感、
エリンギキノコの歯ごたえとほろ苦い味
気楽に食べやすいおかず、
もやし、エリンギキノコ炒め完成ですね。
ダイエット式でもいいですね
1. ニンニク、ネギ油を香りを加えてください。 2。エリンギキノコを先に炒めてください。 3。もやしは長く炒めると水分がたくさん出るので少しだけ炒めてください。
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