もやし卵焼き
うまくていいおかずの玉子焼きです 今日は山菜を抱きました
3 人分
5 分以内
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材料
  • 卵
    4ea
  • チャムナムル
    少し
  • 塩
    1少し
  • 食用油
    少し
調理順
STEP 1/6
新鮮な卵科
チャムナムルとの出会いに行きます
STEP 2/6
卵4個におろして使います
塩を一つ入れてよく混ぜます
STEP 3/6
フライパンにオイルをかけてキッチンタオルで拭いて
作っておいた卵水の1/3を注いだ後、中弱火で
火を通します
縁が熟したら
ナムルを食べやすく切って1/2のせて
くるくる巻いてあげます
形がきれいじゃなくても 大きく関係ありません
STEP 4/6
残った卵の1/2を注いで
卵水は最後まで注いでこそお互いにくっつきます
残った山菜をのせて
また巻きます
残った卵水を入れてまた巻きます
STEP 5/6
電気を消して
形を整えながら蒸す時間を過ごしてください
STEP 6/6
湯気が冷めたら
食べやすく切ります
うちの卵焼きパンの場合
8等分したらちょうどいいです
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