エリンギの卵炒めレシピ！
エリンギを活用した料理、エリンギの卵炒めレシピです。
2 人分
15 分以内
평범한흔남
材料
  • エリンギタケ
    1ea
  • 卵
    3一切れ
  • 長ネギ
    1一切れ
  • 食用油
    3T
  • 濃口醤油
    1T
  • オイスターソース
    1T
  • 料理酒
    1T
  • ごま油
    1T
  • ゴマの実
    1T
調理順
STEP 1/12
上記の材料をご確認の上、ご用意ください。
卵3個は割って混ぜてください~
STEP 2/12
長ネギ1枚はざわざわ切ってください。
STEP 3/12
エリンギ1個も食べやすい大きさに手入れしてください。
STEP 4/12
熱したフライパンに食用油3T入れます。
STEP 5/12
手入れした長ネギとエリンギを中火で約2分ほど炒めてください。
STEP 6/12
フライパンの片側に長ネギとエリンギを押し、反対側に卵水を注いでスクランブルを作ります。 スクランブルが完成したら、長ネギ、エリンギ、スクランブルを混ぜてください。
STEP 7/12
ガスコンロの火を弱火にして、濃い醤油を1T入れてください。
STEP 8/12
オイスターソースも1T入れます。
STEP 9/12
料理酒を1T入れてください。
STEP 10/12
ごま油を1T入れてください。
STEP 11/12
ガスコンロの弱火で味付けがまんべんなく混ざるように
かき混ぜてから火を消してください。
STEP 12/12
器に盛った後、ゴマ1Tを振りかければ終わり！
卵はスクランブルを作った後に長ネギ、エリンギと混ぜてください~ 特に難しいことはありません！
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