Name: エリンギの卵炒めレシピ！
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: エリンギタケ 1ea; 卵 3一切れ; 長ネギ 1一切れ; 食用油 3T; 濃口醤油 1T; オイスターソース 1T; 料理酒 1T; ごま油 1T; ゴマの実 1T

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エリンギの卵炒めレシピ！

エリンギを活用した料理、エリンギの卵炒めレシピです。

2 人分

15 分以内

평범한흔남

材料

エリンギタケ

1ea
卵

3一切れ
長ネギ

1一切れ
食用油

3T
濃口醤油

1T
オイスターソース

1T
料理酒

1T
ごま油

1T
ゴマの実

1T

調理順: STEP 1/12

上記の材料をご確認の上、ご用意ください。
卵3個は割って混ぜてください~

STEP 2/12

長ネギ1枚はざわざわ切ってください。

STEP 3/12

エリンギ1個も食べやすい大きさに手入れしてください。

STEP 4/12

熱したフライパンに食用油3T入れます。

STEP 5/12

手入れした長ネギとエリンギを中火で約2分ほど炒めてください。

STEP 6/12

フライパンの片側に長ネギとエリンギを押し、反対側に卵水を注いでスクランブルを作ります。スクランブルが完成したら、長ネギ、エリンギ、スクランブルを混ぜてください。

STEP 7/12

ガスコンロの火を弱火にして、濃い醤油を1T入れてください。

STEP 8/12

オイスターソースも1T入れます。

STEP 9/12

料理酒を1T入れてください。

STEP 10/12

ごま油を1T入れてください。

STEP 11/12

ガスコンロの弱火で味付けがまんべんなく混ざるように
かき混ぜてから火を消してください。

STEP 12/12

器に盛った後、ゴマ1Tを振りかければ終わり！

卵はスクランブルを作った後に長ネギ、エリンギと混ぜてください~ 特に難しいことはありません！