特別な日に軽く楽しめる牛肩肉ステーキをおいしく焼いて、家で雰囲気を出せる牛肩肉料理
夫の誕生日と出会った周年が重なっています 特別な日のために牛肩肉ステーキを家で直接作って食べます 外で食べてもいいですが、この時は1歳になっていない赤ちゃんがいて、コロナがひどい時だったので家で記念日を祝いました ~ 特別な日に簡単に雰囲気を整えることができる牛肩肉ステーキの作り方です~
2 人分
20 分以内
빵빵이
材料
  • 牛の前足
    400g
  • オリーブ油
    適当に
  • ローズマリー
    10g
  • コショウ
    少し
  • 塩
    少し
  • バター
    少し
  • アスパラガス
    4~5ea
  • タマネギ
    1/3ea
  • ミニトマト
    2~3ea
  • ニンニク
    5~6ea
  • えびの身
    2ea
調理順
STEP 1/7
牛肩肉の血を除去してください
キッチンタオルでぎゅっと押してください
STEP 2/7
牛肩肉に味をつけてあげます
塩コショウを振りかけた後、オリーブオイルとローズマリーをのせて1時間ほど室温に寝かせてください
STEP 3/7
牛肩肉ステーキを焼く10分前にステーキと一緒に添えて食べるガニッシュを用意します
STEP 4/7
オリーブオイルを軽く巻いたフライパンにニンニクをのせて焼いた後、焼き上がりますが、アスパラガスをのせてください
その後、ミニトマトとエビをのせます
STEP 5/7
オリーブオイルをたっぷりかけたフライパンに
ローズマリーにマリネートしておいた牛肩肉をのせて焼いてくれました
1分に1回ずつひっくり返します
STEP 6/7
牛肩肉ステーキの表面がある程度火が通ったらバターを入れて風味を生かしてくれました
STEP 7/7
器にきれいにプレーティングして特別な日に愛する人と楽しんでください
バターを入れて中火に変えてあげました 最初に強火で焼かないと肉汁を閉じられません
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