① レモン洗浄
まずレモンに水を浸すくらいだけ
注ぎます 皮に異物が
残っている可能性があります だから
小麦粉でレモンを洗ってください
青で入れるので、きれいに
拭いてください。 レモンを全部拭いたら
冷水で一度洗います
皮ごと食べているとすっきりと
洗ってあげないといけません 青露
入れるから三回から四回くらい
きれいな水が出るまで洗ってください
そして水気が残っていたらチョンイ
噛むことがあります だから入念に
キッチンタオルや綿風呂敷で拭いて
準備してください

② レモンの手入れ後、砂糖を振りかける
レモン 3kg
砂糖 1.5kg
オリゴ糖1.5kg
水気が乾いたらスライサーで
切らないといけません スライサーで薄く
切らないと早く熟成できません
レモンさんがスライサーに付く時は
手で抜いてください
危ないから綿手袋をはめて
ということをおすすめします
レモンの両方を切ってスライサーで
押すだけでいいんです
スライサーがない時はレモンを
半分に切って、また薄く
切って下されば切りやすいです
そして青に入る砂糖を
早く溶かすには切ったレモンの上に
砂糖をかけないといけません
レモンの上にかける砂糖は1.5kgです
オリゴ糖1.5kgは砂糖を注いで
僕は次の最後に注いであげます

③ 砂糖を溶かしてから7日熟成
まず砂糖を切っておいたレモンに
かけます 砂糖をかけてもう一度
レモンをのせると、レモンから
水分が出て砂糖がもっと早く
溶けます 実はチョンは砂糖を
全部溶かせば一週間で
砂糖漬けを召し上がれます
砂糖を溶かさずに
入れると熟成するのに時間が
結構かかります 切り残った
切れ端は包丁で切って
入れます 最後に
砂糖を全部入れて、続けて
かき混ぜます。ある程度砂糖が
溶けたら30分ごとにかき混ぜないといけません
レモンを30分に1回ずつ、2回
かき混ぜてあげました それで砂糖は
全部で一時間で溶けました
水分がよく出るからか
砂糖が溶けました
レモンを砂糖漬けを入れる容器に
入れてください
レモンを全部入れたら砂糖水まで
全部入れてください
砂糖水まで必ず入れて熟成させてください
※ レモンシロップ比率
そして砂糖だけで割合を
合わせずに
レモン3kgに
砂糖 1.5kg
オリゴ糖1.5kgで
比率を1:1に合わせました
そして砂糖が溶けたので
オリゴ糖はそのまま注いでください
オリゴ糖を清に多く活用しているため
こうやってもっと簡単に入れる方法があるんだ
お勧めします
全部入れたらまんべんなく混ざるように
かき混ぜます この方法でやると
あえてオリゴ糖と砂糖を一緒に
溶かさずにいいです
砂糖漬けを入れる時におすすめします
それでは蓋をして涼しい所や
日光の当たらない所で一週間だけ
熟成させてください 砂糖は
しっかり溶かして砂糖漬けを入れてください

④ 涼しいところや直射日光が
入らないところで7日熟成
涼しい場所で熟成してから一週間が
過ぎました ふたを開けて召し上がる方法を
お知らせします そしてレモンシロップを
見てみるととても熟成がよくできました
まずレモン砂糖漬けを入れてサイダーと
一緒に召し上がると疲労回復にとても良い
レモンエードになります
そしてサイダーが嫌いな方は
砂糖漬けなので水に溶かして召し上がっても
いいです 甘くない時は青を
入れて合わせて召し上がってください
レモンシロップとレモンエードが
できあがりました 保管は日差しが
ないところに保管してください
それでは、ありがとうございます いいねと購読
お願いします！ 涼しくておいしいです
ぜひ一度やってみてください！