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なすの驚くべき変身、なすステーキをぜひ作ってみてください~

ナスの漬物、焼き物、炒め物、煮物などいろいろな料理ができますが、普通はどんな料理を作って食べますか？私は主に和え物や焼き物を作って食べたりしますが、今日のレシピはナス料理の中で一番美味しかったです冷蔵庫に数日間放置されていて状態があまり良くなかったのですが、驚くべき変身をしてさらに満足しました。ダイエット食品として抗がん効果もあるナスでおいしいナスステーキをぜひ作ってみてください~

2 人分

30 分以内

은하수진주

材料

ナス

1ea
バター

1一切れ
醤油

2T
砂糖

1.5T
酢

1T
刻んだニンニク

1/2T
青唐辛子

1ea
ゴマの実

少し

調理順: STEP 1/9

枝はきれいに洗い、蛇口の部分は切り取り、1cmの厚さに切ってください。

STEP 2/9

皿に乗せ、電子レンジで3分間火を通してください。

STEP 3/9

ご飯のスプーンを基準に醤油2T、砂糖1.5T、酢1T、にんにく1/2Tを混ぜてタレを作っておいてください。

STEP 4/9

フライパンにバターキュービックを1つ入れて溶かします。

STEP 5/9

バターが半分ほど溶けたときに枝を上げて前後に火を通してください。

STEP 6/9

火を通したナスの上にタレをかけ、弱火で2~3分間火を通します。

STEP 7/9

ある程度味付けが染み込んだ状態で火を消します。

STEP 8/9

青陽唐辛子もみじん切りにしてのせて、ゴマも少しかけてあげれば完成ですね。

STEP 9/9

青陽唐辛子は省略してもいいですが、一緒に食べても辛さが中和され、それほど辛くはありません。
子供たちは青陽唐辛子のない部分だけをあげたのに、とてもおいしいと感心していました。
とても柔らかい食感にバターが入って高級感も増しますね。
ナスステーキをぜひ作ってみてください。
とてもおいしいです~