Name: チプコバチキン作り！ 焼き味までしっかりつける方法~
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 鶏もも肉 3塊; トッポッキ餅 2一握りの; 焼酎 1スモールカップ; コショウ 適当に; 塩 2ts; コチュジャン 2TS; 刻んだニンニク 2TS; オリゴ糖 4TS; 砂糖 3TS; 濃口醤油 4TS; 唐辛子粉 2TS; 料理酒 2TS; ケチャップ 2TS; オイスターソース 1TS; 出汁を取る 1TS; お湯 5TS; コショウ 適当に; 青唐辛子 2ea

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チプコバチキン作り！焼き味までしっかりつける方法~

チキン好きですか？多分ほとんどの人が好きだとおっしゃると思います~私も鶏料理なら好き嫌いなくよく食べます今回は家で作るジコバチキンといって、ジコバチキンを作ってみました

3 人分

30 分以内

츄츄맘

材料

鶏もも肉

3塊
トッポッキ餅

2一握りの
焼酎

1スモールカップ
コショウ

適当に
塩

2ts
コチュジャン

2TS
刻んだニンニク

2TS
オリゴ糖

4TS
砂糖

3TS
濃口醤油

4TS
唐辛子粉

2TS
料理酒

2TS
ケチャップ

2TS
オイスターソース

1TS
出汁を取る

1TS
お湯

5TS
コショウ

適当に
青唐辛子

2ea

調理順: STEP 1/11

トッポッキの餅はあらかじめ冷水に漬けておいて準備してください

STEP 2/11

鶏もも肉は油と皮をむいてきれいに洗って水気を取ってください準備された鶏に下味をつけますコショウを多めに振りかけ、塩小さじ2、焼酎1杯を入れて30分間寝かせておいてください

STEP 3/11

ジコバチキンはやはり味付けを上手に作らなければなりませんね~ おろしにんにく大さじ2、砂糖大さじ3、唐辛子粉大さじ2

STEP 4/11

出汁大さじ1、オリゴ糖大さじ4、オイスターソース大さじ1

STEP 5/11

大さじ2、オイスターソース大さじ1、ケチャップ大さじ2

STEP 6/11

スパイシーな味のために青陽唐辛子2個も切って入れてくれました~^^ 辛いものが好きならもっとたくさん入れてください

STEP 7/11

フライパンに食用油を敷いて熱を加えてください

STEP 8/11

事前に下味をつけておいた鶏もも肉をのせて前後にこんがり焼いてください

STEP 9/11

鶏の血の気が行くほど焼いて、あらかじめ冷水に漬けておいた餅を全部入れて軽く炒めてください

STEP 10/11

作っておいたタレを全部注いで十分に炒めてください！

STEP 11/11

火の味をつけるためにトーチで焼いてください！本当にトーチをするかしないかの差が大きいです！トーチで十分に焼いてください~