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キャベツ丼オイスターソースで作ったキャベツ料理

シャキシャキとした食感の良いキャベツ料理で、一杯料理を作ってみたキャベツマグロ丼です。栄養も取りながら作りやすく、満腹感たっぷりで、ダイエット料理にもいいし、適当なおかずがない時にちょうどいいんですよ。

4 人分

15 分以内

요리쿡조리쿡

材料

キャベツ

1/5荷造りする
マグロの缶詰

2ea
長ネギ

1/2ea
オイスターソース

2TS
塩

1少し
オリーブ油

少し
料理酒

1TS
ゴマの実

1TS
コショウ

適当に

調理順: STEP 1/11

キャベツの洗浄は、まずお米のとぎ汁に浸すと解毒にもなります。約10分以上浸してから取り出します

STEP 2/11

食べやすいように一口大に切ります。

STEP 3/11

2次洗浄で水に浸して酢大さじ2杯程度入れて約10分程度浸してから洗いふるいにかけて水気を切ります。こうすればキャベツの洗浄は終わりです。

STEP 4/11

長ネギはざくざく切って準備します。

STEP 5/11

ツナ缶は脂をさっと抜きます割った蓋を押して外すか、専用の道具を使って外してください。

STEP 6/11

フライパンにキャベツを入れ、オリーブオイルを巻いて炒めます。私はマスタードオリーブオイルを入れて少し甘口な味を加えましたが、普通の油を使ってもいいですよ。

STEP 7/11

シャキシャキに炒めている時に缶ツナを入れて一緒に炒めます。

STEP 8/11

オイスターソース大さじ2と料理さじ1、コショウをトントン入れて炒めます。

STEP 9/11

水気がないように炒めて味見をして、足りなければ塩で加えてください。私は塩1本を追加で入れました。

STEP 10/11

火を消してざくざく切った長ネギとゴマ大さじ1を入れます。

STEP 11/11

もう一度まんべんなく混ぜながら残熱で炒めます。こうすればキャベツ炒めになりますが、ご飯のおかずとして召し上がってもいいですよ。