10K Recipe

じゃがいも煮/辛いじゃがいも煮/ご飯につぶして食べるとより美味しくてまろやかなじゃがいも料理

たまに食欲がない時にいろいろおかずを食べるのも面倒な時、その度によく作って食べていたメニューを一つご紹介します。赤く味付けしたモコモコ食感でご飯に混ぜて食べやすいなめらかな芋煮レシピです。スープ一つさえあれば、じゃがいもの煮付けにさっとご飯一杯食べられるおかずです。簡単な卵スープのレシピものせますので、じゃがいもの煮付けに卵スープで美味しい一食をお楽しみください。

3 人分

30 分以内

팍스곰

材料

ジャガイモ

3ea
タマネギ

1/2ea
長ネギ

1/2ea
刻んだニンニク

1スプーンですくう
お湯

450ml
食用油

4スプーンですくう
唐辛子粉

2スプーンですくう
塩味

1/2スプーンですくう
MSG

少し

調理順: STEP 1/12

じゃがいも(中)は1cmくらいの厚さに切ってから、角切りにしてください。

STEP 2/12

長ネギはざくざく切って、玉ねぎは大きく6等分して切ってください。

STEP 3/12

丸いフライパンまたは鍋に食用油スプーン4杯入れてください。

STEP 4/12

おろしにんにくをスプーン1杯入れて炒めてください。

STEP 5/12

にんにくの色が変わったら唐辛子粉スプーン2杯入れて炒めてください。

STEP 6/12

じゃがいもを入れて唐辛子油がまんべんなく和えるように炒めてください。

STEP 7/12

水450mlを注いでぐつぐつ沸かしてください。

STEP 8/12

沸騰し始めたら塩を半分入れて味を調えてください。

STEP 9/12

ミウォン1~2串を入れてコクを出してください。
味付けを終えた後、ジャガイモが煮えるまで煮詰めてください。

STEP 10/12

じゃがいもがすっぽり入るほどよく煮えたら玉ねぎを入れてください。

STEP 11/12

玉ねぎが柔らかくなったら長ネギを切ったものを入れ、1分間混ぜながら煮れば完成です。

STEP 12/12

塩辛いタレスープが少しあるので、ご飯に混ぜて食べる時にしっとりと食べられます。
じゃがいもが潰れるくらい柔らかいので、混ぜて食べやすいタイプです。辛くおいしいジャガイモ煮付けで一食おいしくお楽しみください。

水の量をもう少し増やして調理していただくと、タレのスープが多めでご飯によく混ざるので、参考にして調理してください。