プルコギ用の牛肉1カップを用意してください。
下味をつけます。
濃い醤油スプーン2杯、料理酒スプーン1杯、
砂糖1/2スプーン、ごま油1スプーン、
刻んだにんにく1/2スプーン
こうやって入れてもみ和えてください。
すぐに食べるなら
10分だけでも前もって寝かせておけば
はるかにおいしいです。

長ネギ1/2個、玉ねぎ1/2個、
しいたけ4個
食べやすく切ってください。

卵1個を用意してください。
卵黄と卵白を分離しておいてください。
白身は料理過程の最後に入れます、
卵黄は完成器にのせます。

カタクチイワシの出汁300mlを入れてください。
濃い醤油スプーン3杯、料理酒スプーン2杯、
砂糖スプーン1杯入れてください。
玉ねぎを入れてください。
玉ねぎが焼けるまで
ぐつぐつ沸かしてください。

だし汁がぐつぐつ煮えたら
シイタケ、長ネギを入れてください。
プルコギも入れてください。
焼肉がまとまらないように
よく混ぜながら混ぜてください。
材料が焼けるまで煮てください。

すべての材料が火が通ったら
卵白を入れてください。
まんべんなくかき混ぜて
卵が焼けるまで
作ってください。

甘いスープと
柔らかいプルコギの幻想的な調和！
ご飯の上にのせて食べたら
心強くておいしい一杯料理！
プルコギ丼が完成しました。
プルコギを先に寝かせておいて作ったら
牛肉にも味がよく染み込みましたね。
出汁と一緒にご飯の上にのせて食べると
しっとりして本当においしいです。
卵白は料理過程の最後に入れて火を通して
卵黄は最後にのせたんですが。
卵黄を割って一緒に食べたら
香ばしさも加わり、味も加わりますね。
残り1カップの牛肉で作りましたが
野菜と出汁まで加えて
ご飯の上にのせて食べたら
しっかり一食解決できて嬉しいです。