材料

• 無塩バター
  120g
• 砂糖
  160g
• 塩
  少し
• 卵
  2ea
• 食用色素
  1ts
• ココアパウダー
  30g
• 重力粉
  90g
• バニラ·エキストラック
  少し
• クリームチーズ
  230g
• 砂糖
  50g
• 卵
  1ea
• バニラ·エキストラック
  少し

映像

調理順

STEP 1/9

[Red Velvet生地] 溶かしたバターに砂糖を入れて混ぜ、塩を少し入れて混ぜる。

STEP 2/9

卵を2回に分けて入れ、素早く混ぜる。

STEP 3/9

レッド色素とバニラエキストラックを加えて混ぜ合わせる。

STEP 4/9

小麦粉とココアパウダーをふるいにかけて入れた後、粉が見えなくなるまで混ぜる。

STEP 5/9

生地の1/3を小さなボウルに取り、残りの2/3は型に流し、平らにする。

STEP 6/9

[クリームチーズ生地] クリームチーズを柔らかく溶かし、砂糖を入れて混ぜる。

STEP 7/9

卵1個とバニラエキストラックを加え、まんべんなく混ぜる。

STEP 8/9

型にクリームチーズ生地を注ぎ、残りの生地を取り除きマーブルの形にする。

STEP 9/9

170度に予熱したオーブンに入れ、30~35分焼く。

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