スープの味を引き立たせるチキンストックを入れた卵スープ作り
チキンストックを活用して手軽に卵スープを作ってみました。 とても簡単ですが、チキンストックさえあれば卵スープの味を簡単に出すことができます。
2 人分
10 分以内
꼬꼬부기
材料
  • 卵
    2ea
  • 醸造醤油
    2T
  • 刻んだニンニク
    1T
  • チキンストック
    1T
  • 長ネギ
    2一握りの
  • お湯
    800ml
調理順
STEP 1/8
卵2個をよく混ぜて準備してください。
STEP 2/8
長ネギを2握りほど斜め切りにしてください。
STEP 3/8
鍋に水800mlを入れて沸騰したら、にんにく1Tを入れてください。
STEP 4/8
ここに醸造醤油2Tを入れてください。
STEP 5/8
チキンストック1Tを入れてください。
STEP 6/8
斜め切りにしておいた長ネギを入れてください。
STEP 7/8
溶かした卵をすべて入れてください。 そして長ネギと卵が焼けるまで煮てください。
STEP 8/8
チキンストックを活用した卵スープの完成です。
卵をスープに溶かすときは、すぐに溶かすと汚くなる可能性があります。 10秒ほど軽く火を通した後に溶かすとさっぱりしたスープが味わえます。
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