スープの味を引き立たせるチキンストックを入れた卵スープ作り
チキンストックを活用して手軽に卵スープを作ってみました。 とても簡単ですが、チキンストックさえあれば卵スープの味を簡単に出すことができます。
2 人分
10 分以内
꼬꼬부기
- 材料
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卵2ea
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醸造醤油2T
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刻んだニンニク1T
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チキンストック1T
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長ネギ2一握りの
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お湯800ml
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- 調理順
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STEP 1/8卵2個をよく混ぜて準備してください。
STEP 2/8長ネギを2握りほど斜め切りにしてください。
STEP 3/8鍋に水800mlを入れて沸騰したら、にんにく1Tを入れてください。
STEP 4/8ここに醸造醤油2Tを入れてください。
STEP 5/8チキンストック1Tを入れてください。
STEP 6/8斜め切りにしておいた長ネギを入れてください。
STEP 7/8溶かした卵をすべて入れてください。 そして長ネギと卵が焼けるまで煮てください。
STEP 8/8チキンストックを活用した卵スープの完成です。
卵をスープに溶かすときは、すぐに溶かすと汚くなる可能性があります。 10秒ほど軽く火を通した後に溶かすとさっぱりしたスープが味わえます。
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