手軽~卵素麺を作る
子供用の麺にぴったり~
手軽に作れるのでいいですよ
1 人分
30 分以内
밥차리라
- 材料
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昆布だし600ml
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そうめん1盛り付け
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卵1ea
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にんじん適当に
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タマネギ適当に
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長ネギ適当に
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チョンガク大根適当に
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マグロ液1T
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塩少し
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- 調理順
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STEP 1/8玉ねぎ、にんじんを千切りにしてネギをざくざく切る
切り干し大根を洗った後、千切りにして用意する
STEP 2/8塩を少し入れて卵を溶いて準備する
STEP 3/8出汁が沸いたら卵をぐるぐる回す
STEP 4/8用意した野菜を入れてツナ液1T、塩の好みに合わせて味を調えた後、少し煮込んで準備する
STEP 5/8湯が沸いたらそうめんを入れて茹でる
ぐらぐら沸いたら冷水を少しずつ注ぎながら煮ます
STEP 6/8茹でた素麺を冷水で十分に洗い流した後、千切りにして水気を切る
STEP 7/8そうめんの器に盛って準備した卵スープを注ぐ
STEP 8/8大根の千切りにして仕上げる
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