北朝鮮で宴会の日に必ず食べるという豆腐ご飯！！！
愛の不時着の正走行を再開していましたが、北韓で宴会の日に必ず作って食べるという豆腐ご飯です。 韓国のいなり寿司と似た食べ物です。
3 人分
20 分以内
승일승훈
- 材料
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豆腐1荷造りする
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ジャガイモでんぷん1カップ
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ワケギ3一切れ
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刻んだニンニク1/2スプーンですくう
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即席ご飯1ボウル
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ごま油少し
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濃口醤油2スプーンですくう
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唐辛子粉1/2スプーンですくう
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ごま油1/2スプーンですくう
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ゴマの実1/2スプーンですくう
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コショウ少し
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- 調理順
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STEP 1/10豆腐飯です。
STEP 2/10豆腐1パックを斜めに4等分します。
STEP 3/10豆腐は4等分に切った後、キッチンタオルで水気をすべて取ってください。
STEP 4/10でんぷん粉を使ってすべてつけてください。
STEP 5/10フライパンを利用して油をたっぷりかけた後、中火を利用してこんがりと焼いてください。
STEP 6/10ワケギをざくざく切ってタレをあらかじめ作ってください。
STEP 7/10ご飯にごま油を少し塗って豆腐の中に入れてください。
STEP 8/10あらかじめ作っておいたタレをいっぱい塗ってください。
STEP 9/10北韓では祝祭日に必ず食べてくれる豆腐ご飯だということです。
STEP 10/10韓国のいなり寿司とも似た豆腐ご飯が出来上がりました。
中火を利用して豆腐を全焼してください。 でんぷん粉をつけすぎると、焼く時にフライパンにくっつくことがありますので、手でポンと振って仕上げてください。
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