材料

• ナマコ
  5ea
• ラーメン
  1荷造りする
• 長ネギ
  10g
• ベトナムドライ唐辛子
  2ea
• 卵
  1ea

映像

調理順

STEP 1/7

ナマコ一匹をまな板の上に置きます。

STEP 2/7

ナマコの両端を1cmほど切ります。

STEP 3/7

手で真ん中をぎゅっと押して内臓を引き抜きます。 その後、真ん中をナイフで切ってください。

STEP 4/7

真ん中を割ってナマコを広げてみてください。 口の方に石灰質の硬い部分が残っていたらナイフで切ってください。

STEP 5/7

流水で一度すすぎ、食べやすい大きさに切ります。

STEP 6/7

ナマコの刺身の完成です。

STEP 7/7

ナマコラーメンを作って、最後の1分を残してナマコを食べたい量だけ入れてください。 少しだけ火を通す感じでやってください。 刺身が食べられないなら、こうやって召し上がってみてください。 簡単ですよね~

映像を参考にしてください。 新鮮な材料を購入してください。 鮮度が落ちたナマコは生臭いです。

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