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エメンタルチーズ鶏ささみレモンパスタ | 生クリームなしでパスタ作り

さわやかな一日を過ごしたい方のための「エメンタールチーズささみレモンパスタ」のレシピです。高くて使い切れなくて捨てる生クリームの代わりに安い牛乳に入れたエメンタールチーズでパスタソースを作ってみてください！濃厚で深いエメンタールチーズ数枚だけで本当においしいパスタが作れます。レモンバターと一緒に合う「エメンタールチーズささみレモンパスタ」の風味に本当に惚れると思います！

1 人分

30 分以内

misskim

材料

エメンタルチーズ

3一切れ
鶏むね肉

1ea
レモン

1/2ea
パルファレパスタ麺

1ボウル
牛乳

1紙コップ
バター

10g
ニンニク

2~3ea
ハーブソルト

少し
月桂樹の葉

2ea
ペペロンチーノ

少し
パセリ

少し
塩

少し
オリーブ油

少し

調理順: STEP 1/18

材料を用意します。
- 生クリームなしで濃厚な味を出すためにエメンタールチーズを使用してください！

STEP 2/18

鶏むね肉を塩水ときれいに洗った後、
水分を取り除きます。

STEP 3/18

角の部分から斜めに切り込みを深く入れて
両側にハーブソルトをまんべんなく振りかけ、10分ほど下味をつけます。

STEP 4/18

にんにく、ペロンチーノを細かく刻みます。

STEP 5/18

レモンをきれいに洗った後、
飾り用の2スライスを切って
レモン汁を絞って皮を少しすりおろしてください

STEP 6/18

まず、フライパンに沸騰したお湯にパルファレを入れます。
オリーブ油、塩も少し入れて10分間煮込みます。

STEP 7/18

パルファレが柔らかくなったらふるいにかけて水気を切ります。

STEP 8/18

同じフライパンでオリーブオイルを敷いて、
バターを少し、月桂樹の葉を入れて一緒に焼いてください

STEP 9/18

フライパンを軽く傾けて、スプーンでオリーブ油と月桂樹の葉を鶏ささみの上にまんべんなくかけます。

STEP 10/18

両方がこんがりしてきたら皿に移し替えてください

STEP 11/18

同じフライパンで残ったバターを先に溶かして

STEP 12/18

刻んだニンニクを入れてニンニクの香りがするまで炒めてください

STEP 13/18

その次に牛乳を入れて
ソウル牛乳にメンタルチーズ3枚を入れてよくかき混ぜてください

STEP 14/18

チーズがある程度溶けたらレモン汁2Tを入れます。

STEP 15/18

刻んだペペロンチーノ、レモン皮、パセリも入れて一緒に煮てください

STEP 16/18

さっき茹でたパルファレを入れて
チーズソースがこりこりすれば完成です！

STEP 17/18

お皿に移し替えてパセリ、タイムを少しかければ終わり！！

STEP 18/18

とてもおいしくてあっという間に全部食べました~
生クリームの代わりに牛乳にエメンタールチーズを3枚だけ入れてくだされば本当に後悔しないと思います！

- パルファレの他に通常のスパゲッティなら、プシリなどお使いいただいても結構です~